2017 Pouilly-Fumé Domaine Les Chaumes 0,75 l

Trockener Weißwein aus Frankreich, auf der linken Seite der Loire - 100 % Sauvignon blanc, fein und samtig

Trockener Weißwein links von der Loire / Frankreich - 100 % Sauvignon blanc

Angaben zum Wein:

• Jahrgang 2017
• Weißwein
• Sauvignon blanc
• trocken
• Frankreich / Loire
• Alkoholgehalt                  12,5 Vol.-%
• Fruchtsäure und Zucker - keine Angaben
• enthält Sulfite
• Abfüller / Inverkehrbringer: CSEV J.J. Bardin, Lieu-dit Les Chaumes, 58150 Pouilly sur Loire, Frankreich

Die Reben (100% Sauvignon blanc) wachsen auf Mergel und Kalkstein. Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ein reichhaltiges Bukett, viel Frucht und Frische, dabei durch die Bodenbesschaffenheit  seinen ganz eigenen mineralischen Charakter, Finesse, lebhaft mit einem langen Abgang, der immer noch von viel Frucht geprägt ist. Passt zu jeder Vorspeise sowie zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Das Domaine „Les Chaumes“ wird seit 1970 von der Familie Bardin geführt. Derzeit führt Jean-Jacques Bardin den Betrieb von 33 Hektar (davon 21 ha in den Gemeinden Pouilly-sur-Loire, Saint Andelain in Département „Nièvre“ und 12 ha in den Gemeinden Saint-Satur, Sancerre und Verdigny in Département „Cher“. Ein moderner Betrieb, der versteckt abseits der Touristenroute liegt und vielleicht auch darum neben der guten Qualität durch unverfälschte Ausbaumethoden besticht.