Jacques Copinet Brut Extra Quality 0,75 l

Besonders feiner Winzer-Champagner aus Pinot noir und Chardonnay

Champagner Brut von Jacques Copinet

Angaben zum Wein:

• Champagner, Schaumwein
• Cuvée
• brut
• Frankreich / Champagne
• Alkoholgehalt                  12,0 Vol.-%
• Fruchtsäure und Zucker - keine Angaben
• enthält Sulfite
• Abfüller / Inverkehrbringer: Champagne Jacques Copinet, 11 rue de l'Ormeau, 51260 Montgenost, Frankreich

Mit diesem Cuvée bietet Jacques Copinet den klassischen Champagner, der sowohl Feinheit als auch Lebhaftigkeit verbindet. Entstanden aus einem Verschnitt von 75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay. Diese Kombination verleiht dem Champagner einen Körper und Fülle, durch den Chardonnay dazu Feinheit und Lebhaftigkeit, im Gesamteindruck fruchtig und rund, im Abgang anhaltend mit feiner Note von Haselnuss.

Jacques Copinet gründete als unabhängiger Winzer in 1975 seinen Familienbetrieb in der Champagne. Die Weinberge – überwiegend in Sézannais angesiedelt - wo die Rebsorte Chardonnay dominierend ist und auf kargem Kalkboden wächst. Weitere Parzellen erstrecken sich über Bar-sur-Seine und im Tal der Marne, wo Pinot Noir und Chardonnay wachsen. Diese bevorzugten Orte profitieren während des Jahres von einem günstigen Klima, das eine Frühweinlese und schöne Qualität begünstigt.

Die Weinlese erfolgt manuell, um die Unversehrtheit der Trauben bis zum Pressen zu bewahren. Die Beachtung der traditionellen Champagnerherstellung unter Zuhilfenahme moderner Technik (wie z.B. Temperaturkontrolle), erlaubt den Aromen sich in vollem Umfang im Wein auszudrücken. All diese, aus einer langen Erfahrung gründenden Bedingungen, führen zu einem Champagner bester Qualität.